Aling lahi ng manok ang pinakamahusay para sa paggawa ng itlog?

Ang bawat inahin sa isang malaking poultry farm ay gumagawa ng hanggang 70 supling, na nagbubunga ng higit sa 100 kg ng de-kalidad na karne bawat taon. Ang nag-iisang inahing manok sa isang technologically advanced na sakahan ay maaaring makagawa ng hanggang 300 itlog sa panahong ito.

Bago pa man ang pag-unlad ng mga Slavic na tao, ang mga Baltic at Finno-Ugric na mga tao ay nagpalaki ng mga manok sa kung ano ang ngayon ay Russia. Ang mga pag-aaral sa genetiko ay nagsiwalat na ang mga lumang lahi na napreserba sa Russia ay pangunahin nang nagmula sa Asya, bagaman ang ilang mga lahi ng pinagmulang Mediterranean ay umiiral din.

Maraming uri ng mga manok na nangingitlog at gumagawa ng karne ay nilikha sa pamamagitan ng piling pagpaparami isa o dalawang siglo na ang nakalilipas. Humigit-kumulang 50 lahi ang nabuo bago nawala ang Rebolusyon. Bagaman sa simula ng ika-21 siglo, ang Russia ay isang nangungunang tagaluwas ng karne at itlog ng manok, ang industriya sa kabuuan ay itinuturing na isa sa mga pinaka-atrasado.

Mga uri ng mga lahi ayon sa uri ng huling produkto

Ang mga manok ay pangunahing pinalaki para sa produksyon ng itlog at produksyon ng karne, at ginagamit sa industriya. mga balahibo, pababa at iba pang mga produktoAng mga manok ay iniingatan para sa pananaliksik sa laboratoryo at mga eksperimento, at ang mga viral pathogen ay lumaki sa mga embryo upang makagawa ng mga bakuna. Ang mga lahi ng manok ay nahahati sa mga grupo batay sa kanilang huling produksyon at nilalayon na paggamit:

• karne;
• itlog;
• karne at itlog;
• pakikipaglaban;
• maingay;
• pampalamuti.

Ang karne ng manok ay ginagamit upang makakuha ng karne; ang pangunahing katangian ng mga lahi ng karne ay ang kanilang maagang kapanahunan. Ang mga manok ay may malalaking bangkayIsang maliit na suklay na pinalamutian ng mga wattle, maikling binti, at malakas na leeg. Kabilang sa mga lahi ng karne sa Russia ang sinaunang Cochin, ang sinaunang American Brahma, ang Chinese Langshan, at ang English Cornish. Ang mga modernong lahi ng karne ay ginawa pangunahin sa pamamagitan ng pagtawid sa Cornish at Plymouth Rocks.

Kasama sa mga katangian ng mga breed na nangingitlog ang maagang sekswal na kapanahunan at mataas na kapasidad na mangitlog sa mahabang panahon na may kaunting feed input. Tinitiyak ng mga katangiang ito ang mataas na produksyon ng itlog, habang ang bigat ng katawan ng mga inahin ay medyo magaan. Ang mga lahi na nangingitlog ng kayumanggi ay mas pinahahalagahan sa ibang bansa. Ang mga natatanging katangian ng mga breed ng itlog ay kinabibilangan ng malalaking suklay, malaking haba ng tuka, at maiikling binti. ang pinakakaraniwang lahi ng itlog isama ang:

• American Leghorn;
• Russian White lahi;
• Dutch Welsummer na manok;
• ginintuang Czech;
• Minorca.

Ang mga karaniwang krus ng pangkat na naglalagay ng itlog ay pinalaki sa mga laboratoryo: Zaslavskiy-1, Zarya-17, Borki-1, Start-N 23.

Ang mga panlaban na manok ay ang pinakasinaunang, dahil ang sabong ay pangkaraniwan tatlong millennia na ang nakalipas sa Italya at ngayon ay ginaganap sa maraming bansa. Gayunpaman, ang ilang mga bansa ay inabandona ang pakikipaglaban sa kahilingan ng mga mahilig sa hayop at tagapagtaguyod. Ang pagsasaka ng manok ng Russia sa lugar na ito ay nagsimula noong huling bahagi ng ika-19 na siglo, at ang mga lahi ay kasunod na ginamit upang pumili ng mga manok para sa karne. Ang mga lahi na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahabang leeg at binti na may spurs, isang matalim na tuka, at isang pinababang suklay. Ang mga kilalang lahi ng pangkat na ito ay kinabibilangan ng:

• Malay;
• pakikipaglaban sa Moscow;
• Central Asian kulanga.

Ang mga lahi ng boses ay binuo sa Greece, Japan, at Russia—mga bansa kung saan karaniwan ang pagtilaok ng manok. Nagustuhan ng mga connoisseurs na pumili ng pinaka-vocal specimens, at ang mga naturang indibidwal ay lubos na pinahahalagahan. Ang isang katangian ng kanilang hitsura ay ang kanilang maliit, malawak na katawan. na may malaking ulo sa mahabang leegAng mga species na may matingkad na pilak, itim, at dilaw na kayumanggi na balahibo ay gumagawa ng isang mababa, guhit, at malakas na tawag. Ang lahi ng Yurlov ay karaniwan sa Russia.

Ang mga pandekorasyon na lahi ay nakikilala mula sa iba sa pamamagitan ng kanilang kamangha-manghang hitsura, na kung minsan ay nagpapahirap sa kanila na makilala sila bilang mga manok. Ang pag-aanak ay ginagawa ng mga hobbyist. Ang pinakamagandang lahi sa mundo, ang Pavlovsk, ay binuo sa lalawigan ng Nizhny Novgorod tatlong siglo na ang nakalilipas at halos nawala noong ika-22 siglo. Ang mga manok ng Pavlovsk ay may maikling tuka, balbas, at may balahibo na sideburns, na may malago na mane sa kanilang leeg. Ang lahi ay may palumpong buntot, at ang mga manok ay ginintuang, mausok, o itim na dulo ng mga balahibo laban sa isang kulay-pilak na background. Sa kasalukuyan, ang pinakasikat na mga lahi ay ang Russian Crested, Ukrainian Crested, Curly-Coated, Galan, Dutch White-Crested, at Houdan.

Mga lahi ng karne at itlog ng manok

Ang sangay ng pagmamanok na ito ay unang umusbong sa Amerika noong huling bahagi ng ika-19 na siglo. Sa Russia, ang mga breed na gumagawa ng karne ay kasalukuyang pinananatili lalo na sa mga plots sa likod-bahay at maliliit na sakahan ng manok. Ang mga manok na ito ay gumagawa ng magandang ani ng malasa, pandiyeta na karne at itlog. Kalahati ng mga lahi na pinalaki sa ating bansa ay nauuri sa ganitong uri. Sa hitsura, ang mga lahi na ito ay nasa pagitan ng mga breed na gumagawa ng itlog at gumagawa ng karne.

Adler silver breed

Nakuha mula sa mga kinatawan ng White Russian at New Hampshire, Pervomayskaya, Yurlovskaya, White Plymouth Rock sa Krasnodar Territory. Ang pinaka karaniwan sa RussiaHigit sa isang milyon ang populasyon ng manok ng bansa. Ang mga manok ng Adler ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang magandang hitsura, na may mga balahibo ng isang madilaw-dilaw na kulay ng Colombian na makapal na sumasakop sa kanilang malalawak, matitibay na katawan.

Ang kulay ng balahibo ay nakasalalay sa kasarian ng mga manok, na ginagawang mas madali ang pagpili ng mga komersyal na krus. Ang mga lahi na ito ay may hugis-dahon na suklay sa kanilang mga bilog na ulo, at ang kanilang mga binti at tuka ay matingkad na dilaw.

Ang mga manok na ito ay ginagamit ng mga breeders upang bumuo ng mga bagong varieties. Ang Adler Silver hens ay tumitimbang ng live na 2.4–3 kg, habang ang mga tandang ay tumitimbang ng hanggang 4 kg. Gumagawa sila ng 150–180 itlog, na karaniwang produktibo.

Mga lahi ng manok na ito mangitlog mula sa edad na anim na buwanHindi sila nagpapakita ng labis na sigasig sa pagmumuni-muni. Ang lahi ay medyo hindi hinihingi at hindi nangangailangan ng masusing pangangalaga; sa likas na katangian, sila ay kalmado at mapayapa.

Itim na Australorp

Binuo sa Australia, ang lahi ay aktibong na-import sa Unyong Sobyet para sa pag-unlad sa sarili nitong strain. Ito ay ginagamit upang makagawa ng Black Spotted Australorp, na may maliit na populasyon at immune sa sakit na pullorum. Sila ay kahawig ng mga Pilak sa hitsura, ngunit mas matingkad ang kulay. Ang mga ito ay pinakakaraniwan sa Estonia. Ang mga ito ay mahusay na laki ng mga hen, tumitimbang ng 2.5-3.1 kg, na may mga tandang na tumitimbang ng hanggang 4 kg. Kilala sila sa kanilang mataas na produksyon ng itlog—hanggang sa 220 itlog bawat taon.

Salmon ng Zagorsk

Binuo sa lungsod ng Zagorsk ng Russia noong 1955 sa pamamagitan ng pagtawid sa apat na lahi: Rhode Island, Yurlov, New Hampshire, at Russian White. Ang mga manok na ito ay katamtaman ang laki at bilog ang ulo ay may pahabang katawan at maliit na buntot.suklay na hugis dahon, dilaw na tuka, at mga tandang na may pilak na likod at kiling. Nauugnay sa lahi na ito ang mga manok ng Kotlyarevskaya, na binuo ng mga breeder sa Kabardino-Balkaria; mayroon silang mas maluwag na balahibo, maraming kulay, at mahabang buntot. Ang mga manok ng Zagorskaya ay tumitimbang ng 2.6-3 kg, at ang mga tandang ay hanggang 4.5 kg. Ang mga manok na ito ay kilala sa kanilang mahusay na produksyon ng itlog, hanggang sa 250–280 itlog bawat taon, at nagsisimulang mangitlog sa anim na buwan.

Lahi ng Jubilee ng Kuchinskaya

Binuo noong 1990 sa isang poultry farm sa pamamagitan ng pagtawid sa Plymouth Rock, New Hampshire, Australorp, Roy Island, Russian White, at Liven na mga manok, ang kawan sa Russia ay may bilang na 300,000 indibidwal. Sila ang pinakamalaking kinatawan ng kategorya ng karne at itlog ng manok. ang mga tandang ay tumitimbang ng hanggang 4 na kilo o higit pa, at mga hens - hanggang sa 3 kg. Ang mga ito ay madalas na pinalaki sa mga hindi dalubhasang bukid. Ang mga manok ay malalaki, may pahabang katawan at mga balahibo na kulay pula, ginto, at kayumanggi. Ang lahi ay kilala para sa mababang pagpapanatili at mahusay na lasa ng karne.

Ang mga inahing may sapat na gulang ay nangingitlog ng kanilang unang mga itlog sa 5-6 na buwan, nangingitlog ng 180-220 na itlog bawat taon, na ang bawat itlog ay tumitimbang ng hanggang 60 g sa karaniwan. Ang kanilang karne ay naglalaman ng mas maraming protina kaysa sa mga broiler chicken. Kilala sila sa kanilang kasabikan na mapisa ang kanilang mga itlog.

Puti ng Moscow

Ito ay direktang inapo ng tatlong lahi: Pervomayskaya, Plymouth Rock, at Russian White. Bilang ng populasyon sa ating bansa humigit-kumulang 300 libong mga kinatawanAng mga manok na ito ay katamtaman hanggang sa malaki ang laki sa pagsilang, na may pink na suklay at dilaw na tuka. Ang kanilang mahabang katawan, na natatakpan ng maluwag na puting balahibo, ay may kitang-kitang dibdib. Ang Leningrad White ay isang kaugnay na lahi.

Ang uri ng karne at itlog ng lahi ay nagpapahintulot sa mga hens na lumaki hanggang sa 2.8 kg, at ang mga tandang hanggang sa 3.5 kg. Ang bilang ng mga itlog na inilatag bawat taon ay hanggang sa 190, na may average na timbang na humigit-kumulang 55 g.

New Hampshire at Royal Island

Ito ay mga kaugnay na lahi na binuo ng mga breeder sa isang American institute. Mayroong humigit-kumulang 200,000 Roy Island hens sa Russia. Ang mga manok ng Roy Island ay katamtaman ang laki, na may mahabang katawan at bilog na dibdib. Ang kanilang balahibo ay pula, kumukupas hanggang itim sa dulo ng buntot. Ang mga indibidwal na may katamtamang laki ay nangingitlog ng hanggang 210 na itlog bawat taon, na nagsisimulang mangitlog pagkatapos ng ikaanim na buwan, bagaman kung minsan ay nangyayari ang pagtula pagkalipas ng isang buwan. Mga tandang timbangin hanggang 3.8 kg, manok - hanggang 3.2 kg.

Ang New Hampshire ay medyo sikat sa ating bansa. Ang lahi ay pinalaki sa mga bakuran at paborito sa mga may-ari ng malalaking sakahan ng manok, dahil ang mga inahin ay hindi nangangailangan ng maselan o matrabahong pangangalaga. Ang isang malaking inahin ay maaaring tumimbang ng hanggang 2.5 kg, at isang tandang, 3.5 kg. Ang isang mahusay na produksyon ng itlog ay maaaring umabot ng hanggang 220 itlog, na tumitimbang ng hanggang 60 g.

Mga kondisyon para sa pag-aalaga ng manok

Ang mga ligaw na ninuno ng ating mga manok ay mga omnivore, at ang kanilang mga sibilisadong inapo ay nagpapanatili ng katangiang ito hanggang ngayon. Sa mga factory farm na nag-aalaga ng manok para sa karne, pinapakain sila ng compound feed at grain scraps, bone meal, mineral supplements, at antibiotics para mapabilis ang paglaki. Naghahanda ang maliliit na bukid magandang iba't ibang feed, halimbawa, mga ugat na gulay, patatas, gulay, butil, mga produkto ng tinapay, at harina. Ang mga manok ay binibigyan ng pinong pinaghalong pinakuluang karne at itlog.

Gumagamit ang malalaking sakahan ng mga espesyal na kulungan sa itaas ng lupa o pabahay ng mga hayop na nakabatay sa sahig para sa kanilang pabahay. Kung pinahihintulutan ng mga kondisyon, pagkatapos lumitaw ang unang magandang damo, ang mga inahin ay pinakawalan upang tumaba, kung saan kumakain sila ng mga uod, maliliit na insekto, at mga buto ng damo. Ang sahig ng coop ay natatakpan ng isang layer ng durog na bato at pagkatapos ay pinahiran ng bitumen upang mapanatili ang pagkatuyo. Ang dayami, pit, kahoy na pinagkataman, o mga dahon ng puno ay inilalagay sa ibabaw ng huling layer.

Bentilasyon

Bagaman ang mga modernong lahi ay mas inangkop sa malamig na mga kondisyon, hindi inirerekomenda na panatilihin ang temperatura sa kulungan ng manok sa ibaba 0ºC, at ang inirerekomendang magandang pamantayan ay mula 15 hanggang 16ºC. Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na hindi hihigit at hindi bababa sa 65–70%Sa mga rehiyon sa timog, mahirap mapanatili ang mga temperatura sa loob ng mga parameter na ito, kaya kailangan ang epektibong mga sistema ng bentilasyon at air conditioning upang mapataas ang produktibidad.

Pag-iilaw

Kung ang mga grupo ng mga hens ay nasa produksyon ng itlog, dapat silang bigyan ng pangmatagalan, matatag na pag-iilaw na may unti-unting pagtaas ng mga parameter. Kung ang mga inahin ay produktibong nangingitlog sa edad na 15 buwan at mas matanda, hindi na kailangang dagdagan ang panahon ng liwanag na lampas sa 18 oras. Ang mga hens na sumasailalim sa molting ay mahusay sa pinababang panahon ng liwanag.

Mga sakit sa manok

Ang bawat lahi ng manok ay may panlaban sa ilang mga sakit, ngunit ang katawan ng manok ay walang kapangyarihan laban sa iba. Ang mga karaniwang sakit ay kinabibilangan ng:

• Ang sakit na Pullorum ay isang talamak na nakakahawang sakit na may kaugnayan sa paratyphoid fever. Ang mga sisiw ay nagkakasakit kaagad pagkatapos mapisa, nagiging matamlay at nahihirapang huminga. Ang mga manok na nasa hustong gulang ay maaari lamang magpakita ng sakit sa bituka. Ang paggamot ay may mga antibiotic at sulfa na gamot para sa prophylaxis.
• Ang Colibacillosis ay nakakaapekto sa mga manok hanggang tatlong buwang gulang at ito ay isang nakakahawang sakit na may incubation period na tatlo hanggang anim na araw. Kasama sa mga sintomas ang mga asul na tuka, pagtatae, at pulmonya. Mabilis na namamatay ang mga sisiw, at ang mga may sapat na gulang na ibon ay nananatiling may sakit hanggang sa tatlong linggo. Ang mga may sakit na ibon ay kinakatay at itinatapon, at ang natitirang mga ibon ay binibigyan ng antibiotic bilang isang preventive measure.

Mayroong maraming iba pang mga pangalan para sa mga sakit ng ibon, tulad ng bulutong, laryngotracheitis, lymphogranulomatosis, European plague o avian influenza, at Asian plague. Ngunit upang maiwasan ang lahat ng mga ito, ito ay kinakailangan upang isakatuparan naka-iskedyul at pagpapatakbo ng mga sanitary treatment, pagkatapos ng bawat pag-ikot, bago magpasok ng bagong stock, pinapalitan ang bedding at iba pang mga hakbang sa pag-iwas.

Sa konklusyon, ang pagsasaka ng manok ay sumailalim sa mga makabuluhang pagbabago kumpara sa mga nakaraang taon. Ang mga advanced na teknolohikal na pag-unlad ay ginawang mas mahusay ang produksyon ng itlog at karne. Ang mga breeder ay nagsusumikap na bumuo ng mga lahi ng manok na mas nababanat sa sakit at mapaghamong mga kondisyon sa paglaki.