Pagpapataba ng mga biik para sa bacon, karne, at pagpapataba sa kanila sa bahay

Ang pag-iingat ng mga biik at pagpapataba sa kanila para sa karne sa bahay ay lubhang kumikita, ngunit medyo labor-intensive. Mabilis na tumaba ang mga omnivore at mura ang pagpapanatili. Upang makamit ang magagandang resulta, mahalagang maunawaan ang iba't ibang uri ng feed at pumili ng balanseng diyeta.

Pagpili ng mga biik para patabain

Maaaring patabain ang mga baboy sa bahay upang makagawa ng iba't ibang produkto. Ang mga biik mula sa isang domestic sow ay pinalaki sa gatas ng kanilang ina. lumago nang mas mabilis at mas malakas, at mas mataas ang lasa ng kanilang karne.

Kung ang isang biik ay napili sa isang sakahan, ang lahi ng hayop ay dapat na tumutugma sa layunin kung saan ang hayop ay patabain:

• upang makakuha ng walang taba na karne, ang pagpili ay dapat gawin pabor sa lahi ng Siberian o Lithuanian;
• Kung ang karne ay gagamitin para sa paggawa ng iba't ibang mga produktong pinausukan, ang baboy ay dapat sa Landrace bacon breed, kung saan ang taba ay may mga layer ng karne;
• Ang mga batang hayop na pinalaki sa "kondisyon ng taba" ay maaaring maging sa Black-and-White o Mirgorod lard-meat na lahi, na may kakayahang mabilis na tumaba.

Maraming tao ang bumibili ng mga buwanang biik dahil mas mura ang mga ito. Ngunit ang mga batang hayop na pinakain gatas ng ina hanggang dalawang buwang gulang, nagbibigay ng mas mahusay na pagtaas ng timbang, mas madalas na nagkakasakit at mas mabilis na lumaki.

Ang isang batang biik ay dapat na masigla, may malalakas na binti, at tuyo, kulot na buntot. Hindi dapat lumubog ang likod nito. Mahalagang makinig sa paghinga ng biik; ito ay dapat na malinaw. Kung ang hayop ay may mga problema sa baga, hindi ito angkop para sa pagpapataba. Minsan ang mga biik ay may problema sa pagnguya, kaya bigyang pansin kung paano nila ngumunguya ang kanilang pagkain. Kung sususo lang ang biik, imposibleng patabain ang hayop gamit ang magaspang.

Ang pagpapataba ng mga batang hayop para sa karne ay nagsisimula sa 2.5 na buwan. Ang pag-alam sa tamang feed at supplement para sa layuning ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang magagandang resulta sa mababang halaga.

Depende sa layunin at uri ng lahi na pinili, ang paraan ng pagpapataba ng mga baboy sa bahay ay pinili. Mga uri ng pagpapataba:

1. Nakakataba ng karne. Ang mga baboy ay pinataba para sa karne hanggang sa 100 kg na buhay na timbang, na karaniwan nilang umaabot sa pitong buwang gulang. Sa panahong ito, ang nakakain na bahagi ay humigit-kumulang 70%. Kung ang isang biik ay pinataba sa 130 kg, ang makakain na bahagi ay magiging 85%.
2. Pagpapataba ng Bacon. Ang karne na puno ng taba na may natatanging aroma at lasa ay nakakamit sa pamamagitan ng maingat na formulated diet. Upang makabuo ng bacon, ang mga biik ay dapat magkaroon ng malalakas na ham, malawak na likod at dibdib, at isang pahabang katawan. Sa tatlong buwan, dapat silang tumimbang ng 25 kg. Ang isang baboy na pinalaki para sa bacon ay dapat tumimbang ng hindi hihigit sa 100 kg.
3. Sa pagpapataba. Dahil ang layunin ng pagpapataba ay upang makabuo ng mataas na kalidad na backfat, kahit na culled sows ay maaaring mapili para sa layuning ito. Kahit na ang karne ay dapat na mataba, ang kalidad ng pagkain ng mga hayop ay sinusubaybayan pa rin. Sa pagpatay, ang kapal ng backfat ay dapat na 10 cm, at ang nilalaman nito ay dapat na humigit-kumulang 50% ng live na timbang. Ang pamamaraang ito ng pagpapataba ay kadalasang ginagamit sa bahay.

Upang matiyak na ang resulta ay nakakatugon sa mga inaasahan, dapat mo sumunod sa tumpak na teknolohiya sa pagpapataba.

Pagpapataba ng mga baboy: ang pinaka-epektibong paraan

Upang makakuha ng mga produkto ng karne o karne sa bahay, ginagamit ang iba't ibang paraan ng pagpapataba.

Nakakataba ng mga biik para sa karne

Upang makagawa ng mataas na kalidad na karne, pinipili ang mga batang hayop ng anumang uri ng katawan. Mayroong dalawang paraan upang patabain ang mga baboy para sa karne:

1. Mababang-intensity na pamamaraan. Sa kasong ito, ang araw-araw na pagtaas ng timbang ng biik ay hindi masyadong mataas, kaya ang hayop ay nakakakuha ng kinakailangang timbang sa loob ng medyo mahabang panahon. Ang low-intensity feeding ay ginagamit lamang kung sapat na dami ng low-nutrient, murang feed ang available.
2. Masinsinang pamamaraan. Ito ang pinakasikat at kumikitang paraan, na nakakamit ng mahusay na pagtaas ng timbang at mataas na kalidad na karne sa medyo maikling panahon. Ang tatlong buwang gulang na biik na tumitimbang ng 30 kg ay pinataba sa loob ng apat na buwan hanggang umabot sila sa 90 kg. Ang mga inahing itinaas para sa karne ay dapat makakuha ng 650 gramo bawat araw.

Dahil ang masinsinang paraan ng pagpapakain ng mga biik ay ang pinakasikat, tingnan natin ito nang mas detalyado.

Upang makatanggap malaking araw-araw na pagtaasAng mga batang baboy ay dapat na crossbred mula sa iba't ibang lahi ng baboy. Higit pa rito, ang mga hayop ay dapat itago sa isang mainit, tuyo na kapaligiran at pakainin ng tamang diyeta.

Ang mga baboy ay pinataba para sa karne sa dalawang panahon:

1. Ang panahon ng paghahanda ay mas mahaba at dapat mangyari sa mga buwan ng tagsibol o tag-araw. Sa panahong ito, ang bawat hayop ay dapat makakuha ng 500 gramo ng timbang bawat araw. Ang mga baboy ay pinapakain ng berdeng feed, tulad ng sariwang damo, melon, ugat na gulay, at munggo. Kung ang mga baboy ay inaalagaan para sa karne sa taglamig, ang pagkain ng damo, pinaghalong silage, at mga ugat na gulay ay ginagamit sa halip na berdeng pagkain.
2. Pangwakas na panahon. Ilang sandali bago ang pagpatay, ang mga feed na negatibong nakakaapekto sa panlasa ay dapat na alisin mula sa pagkain ng mga baboy. Kabilang dito ang millet, bran, soy, fishmeal, isda, at mga scrap ng isda.

Balanseng nutrisyon Sa bahay, ang mga baboy ay tumaba nang maayos. Dapat itong maglaman ng 150 gramo ng natutunaw na protina bawat feed unit. Kung walang sapat na protina sa kanilang feed, ang mga baboy ay magsisimulang tumaba, na nagreresulta sa hindi magandang kalidad ng karne.

Sa panahon ng paghahanda, huwag kalimutang magdagdag ng mga suplementong bitamina at mineral sa pagkain ng mga hayop. Ang mga biik ay nangangailangan ng mga bitamina B, bitamina D, at bitamina A. Mahalaga rin ang amino acid na tryptophan, methionine, at lysine.

Ang mga baboy na inilaan para sa paggawa ng karne ay dapat pakainin ng dalawang beses sa isang araw. Dapat palaging may sariwang tubig sa mga mangkok na inumin ng mga hayop. Sa mga huling buwan ng pagpapataba, lilim ang silid at bawasan ang dami ng ehersisyo.

Nakakataba ng mga baboy para sa bacon

Kasama sa pagpapalaki ng mga biik para sa bacon dalawang balanseng pagkain sa isang araw at aktibong paglalakad sa anumang oras ng taon. Pagkatapos maglakad sa sariwang hangin, tumataas ang gana sa pagkain ng mga hayop, mas natutunaw ang feed, bumababa ang deposition ng taba, at maayos na umuunlad ang tissue ng kalamnan at balangkas. Ito ay lalong mahalaga kapag nagpapataba ng mga baboy para sa bacon, dahil ang resulta ay dapat na malambot at makatas na karne na may kahit na mga layer ng taba.

Ang mga biik ay dapat tumimbang ng 25 kg sa edad na 2.5 buwan. Ang mga baboy ay kinapon.

Tinatayang pang-araw-araw na diyeta:

• dalawang kilo ng ugat na gulay;
• isa at kalahating kilo ng concentrates at skim milk;
• tatlong kilo ng berdeng kumpay;
• dalawampung gramo ng asin;
• mga espesyal na additives.

Kapag nagpapalaki ng mga baboy para sa bacon sa bahay, kinakailangan upang matiyak na sa simula ng pagpapataba, ang pang-araw-araw na pakinabang ay halos 450 gramo, at sa huling tatlong buwan - mula 500 hanggang 600 gramo.

Sa mga huling buwan ng pagpapataba ng mga biik ibukod ang mga produktong nagpapababa sa kalidad ng karneKabilang dito ang mga scrap ng isda, bran, toyo, atbp. Ang barley ay mahalaga sa pagkain ng mga hayop, dahil nagbibigay ito sa mantika ng kaaya-ayang lasa, puting kulay, at mahusay na densidad, habang ang karne ay may magandang kalidad na mga katangian.

Mga tampok ng pagpapataba sa mga kondisyon ng pagpapataba

Ang mga biik na pinalaki sa kalagayang nakakataba ay dapat tumimbang ng 100 kg. Ang wastong pagpapataba ay dapat magresulta sa buhay ng baboy na umabot sa 200 kg. Ang karne ay dapat magkaroon ng humigit-kumulang 40% ng kabuuang timbang ng baboy.

Ang mga biik ay pinapakain ng mga pagkaing naglalaman ng carbohydrate, kabilang ang iba't ibang mga ugat na gulay, mais, atbp. Sa panahon ng paghahanda, ang pagkain ng mga biik ay dapat kasama ang mais at trigo, at sa huling panahon, ang mga ito ay pinapalitan ng barley at millet, na nagpapaganda ng lasa ng mantika.

Paggamit ng mga feed additives

Posibleng taasan ang average na pang-araw-araw na pagtaas ng timbang habang binabawasan ang mga gastos sa pananalapi para sa feed. sa tulong ng mga espesyal na pandagdag sa pandiyeta, na ipinapasok sa mga diyeta ng baboy. Ang mga additives ng feed ay hindi lamang nagpapabuti sa kalidad ng karne at ginagawang mas kumikita ang pag-aalaga ng biik, ngunit pinapalakas din ang kanilang immune system.

Ang mga bitamina at amino acid na idinagdag sa diyeta ng mga baboy ay nagpapataas ng porsyento ng natutunaw na protina, at sa gayon ay pinahuhusay ang mga katangian ng nutrisyon at katapangan ng karne. Upang mapabuti ang normal na pagbuo at lasa ng taba, ang mga balanseng premix ay idinagdag sa feed, na naglalaman ng mga kinakailangang halaga ng mineral at bitamina para sa paglaki at paglaki ng mga biik.

Isang malaking bilang ng iba't ibang microelement nakapaloob sa lake siltGayunpaman, hindi ito palaging available, at ang shelf life nito ay limitado sa apat na araw. Ang kumpletong feed para sa mga baboy ay naglalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na additives, micro- at macroelements, at bitamina. Ang pagpapakain sa kanila ng kumpletong feed ay maaaring tumaas araw-araw na pagtaas ng timbang ng humigit-kumulang 30%.

Inirerekomenda na isama sa diyeta ang mga batang hayop at hayop na nahuhuli sa paglaki o may sakit mga espesyal na stimulant ng paglago:

1. Ang monosodium glutamate ay tumutulong sa pagkain na matunaw ng mabuti at masipsip nang mabilis, at nagpapabuti din ng lasa ng karne.
2. Ang Azobacterin ay naglalaman ng mga nitrogenous substance at bitamina B12 na kinakailangan para sa mga biik.
3. Pinapayagan ng Betazin na bawasan ang pagkonsumo ng feed at pataasin ang rate ng paglago.
4. Pinapataas ng Etonium ang biological na halaga ng karne at nagtataguyod ng mas mataas na ani ng pagpatay. Pagkatapos gamitin ang suplementong ito, ang mantika ay maglalaman ng mahahalagang fatty acid. Ang isang baboy ay nangangailangan ng 0.5 ml ng etonium bawat kilo ng live na timbang bawat araw. Ito ay sapat na upang bawasan ang mga gastos sa feed ng 7% at sabay-sabay na taasan ang paglago ng 8%.
5. Ang Amylosubtilin GZK ay isang enzyme na nalulusaw sa tubig. Pinapataas nito ang mga deposito ng taba at pang-araw-araw na pakinabang sa mga hayop. Ang mga gastos sa feed ay nabawasan ng 12%.
6. Ang mga glutamic, citric at succinic acid ay may positibong epekto sa pagpapasigla ng paglago.

Mga antibiotic na nagtataguyod ng paglaki

Upang madagdagan ang pagtaas ng timbang at sa parehong oras mapabuti ang resistensya ng mga biik sa iba't ibang mga sakit sa baga at gastrointestinal, maaari mong gamitin mga antibiotic na nagtataguyod ng paglakiKasama sa mga gamot na ito ang:

• streptomycin;
• penicillin;
• flavomycin;
• icin;
• kormogrisin;
• biovit;
• hygromycin;
• Grizin.

Maaari silang maging idagdag sa compound feed at premixes, at ginagamit din sa kumbinasyon ng mga suplementong bitamina. Ang mga promotor ng paglaki para sa pagpapalaki ng mga biik ay dapat lamang gamitin bilang pagsunod sa lahat ng inirerekomendang dosis, na dapat na ma-verify sa isang beterinaryo o may karanasang magsasaka.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga alituntunin at rekomendasyon para sa pagpapataba ng mga biik sa bahay, makakamit mo ang mabilis na resulta, mahusay na pagtaas ng timbang, at mataas na kalidad na karne. Gayunpaman, mahalagang tandaan na kapag bumaba sa 500 gramo ang pang-araw-araw na pagtaas ng timbang ng mga may sapat na gulang na baboy, ang kanilang pagpapanatili ay magiging hindi kapaki-pakinabang, at ang pagpapakain sa kanila para sa pag-aalaga ay maaaring ihinto.